但以杨家阿公为首的老人倔强得很,扬言宁可累死在田里,也绝不放弃他们的香禾糯。
方蔚然同他们磨来磨去,倒把自己先磨服气了。
“听老人们讲得多了,我才知道,这不起眼的糯米其实相当了不起。可以说是一部种在田野里的侗家史书,也可以说是侗家的精神图腾。”
“啊?”吴展鹏刚抟了把糯米饭塞进嘴,差点没噎住,“这么伟大?吃得我有点心虚……”
“简单地说,侗家是古代百越的一支演变来的,百越又是中国最早训化栽培水稻的民族。侗家的香禾糯,可是经过以几千年选育,非常宝贵的古老良种。”
之前方蔚然听他们讲“香禾糯”,只当这是对糯米的土称。由杨家阿公指点后,她才意识到,香禾糯是指侗家糯禾中最香的一些品种。
什么长须糯、万年糯、森林糯、老牛毛糯、小牛毛糯……杨家阿公说,这些稻谷品种,都是祖先一代代,一穗穗选出来的。
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