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近年来，莜面的加工制作不断精细化，不仅在食物食用上，制做出燕麦饼干、燕麦片、燕麦糕点等食品；而且在医疗保健领域也得到了广泛的应用，像对治婴儿发育不良，老年体弱，产妇催乳，动脉粥样硬化，糖尿病等症都有不错的疗效。
燕麦既是人们日常饮食中的好食物，也是保健养生的天然良药。下面向大家推荐几副有关燕麦的调食小方，但养生保健的功效可不小的：
1.燕麦和小米同煮成粥，常食有利于减肥，对高血压，糖尿病，心脏病等症，有很好的疗效。
2.燕麦和山药同煮成粥，常食可益寿延年，对高血脂，高血压，糖尿病等症，有不错的治疗效果。
3. 燕麦和南瓜同煮成粥，常食有益肝和胃的功效，可降血压，降血脂，润肠通便。
在这里，需要特别点出的是：“麦片”并不是燕麦片。
近些年来，人们常常使用燕麦片煮粥，但现在市场上也出现了“麦片”类的食品；由于人们先前太过熟悉的燕麦产品特别是 “燕麦片”，以致很多人在购买食物时，不加分辨的认为“麦片”也就是燕麦片了。其实不然，很大一部分“麦片”食品是不含燕麦的，望大家在选购燕麦片时，注意辨识。