接下来,就是最重要的步骤,扮花型。余简抿着唇角,小心翼翼地把面皮撕开,经过蒸制的面皮已经透明,晶莹地发出淡光,只边角的一圈颜色颇深,还能看出染色后的粉红。
面皮中心放上馅料,余简一手固定,一手飞速地翻捏,不多时,一朵盛开的荷花跃然于上,再用绿葱当绳,浅浅扣住,赫然就是一朵在水中俏丽的荷花。
最后,在花中间淋上一丝秘制糖水,就好似荷花中那星星点点的金色花蕊,好一幅夏日映荷图。
茶点要配好茶享用。余简从食盒底部拿出一个小盒,里头是一块巴掌大的茶饼。顾渚紫笋,这块茶饼她足足做了一个月,才得了这么小一点。
如今是便宜唐渊了,余简肉疼地又在心里骂了一遍,这才小心地掰了一块茶饼,用着小火慢慢煎烤。等茶叶弥漫出香气,一点点碾成茶碎。
等煮茶的水微沸,放入一点盐粒,搅拌均匀,再沸的时候加入茶叶轻煮。
……
眼前的两个托盘里,同样的一道茶点,一碗清茶。
唐渊和唐静灵目不转睛地看着眼前的美景,心中谓叹。
西村小和子跪坐在茶几的对面,向两人介绍:“芙蕖耐夏复宜秋,一种今年便满沟。此名为芙蕖。”
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