此外,枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用;枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽;枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用,常吃可以预防四时感冒;枇杷叶可晾干制成茶叶,有泄热下气、和胃降逆之功效,为止呕之良品,可治疗各种呕吐呃逆。
需要注意的是:脾虚泄泻者忌食;而且枇杷含糖量高,因此糖尿病患者也要忌食。另外,枇杷仁有毒,不可食用。
下面,再为大家推荐两道以枇杷为主的贴心药膳:
1.枇杷冻
功效:可增进食欲,帮助消化,还能提高视力、保持皮肤健康、促进胎儿发育。
材料:枇杷500克,琼脂10克,白糖150克。
做法:(1)将琼脂用水泡软;枇杷洗净,去皮,一剖为二,去核。(2)锅架火上,放入适量清水、糖和琼脂,熬成汁;将枇杷放入碗中,倒入琼脂汁,晾凉放入冰箱内冷冻即成。
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