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我们的身体利用糖、脂肪、蛋白质提供能量，并合成身体所需物质。在这个过程中，酶起到了很大的作用，而B族维生素可以帮助酶更好地发挥作用。
B族维生素是维持身体健康必不可少的营养素，但是它并不会在体内累积，所以我们每天都要摄取一定量的B族维生素。
要点
多吃含有烟酸的青花鱼、鲑鱼、竹荚鱼、鲣鱼等鱼类，鸡肉、肝、香菇、酵母等。
原因：烟酸可以帮助燃烧体内储存的脂肪。
多吃含有维生素B6的小麦胚芽、玄米、肉类和豆类。
原因：维生素B6是保证蛋白质、脂肪正常代谢的重要营养素。它不仅可以保护皮肤和黏膜健康，还与多巴胺、血清素等神经递质相关，可以保证神经功能正常工作。同时，可以缓解过敏症状以及月经前不适症状、哮喘等。
多吃含有维生素B12的鱼贝类和动物食品。
原因：维生素B12可以去除活性氧产出的有害的过氧化氮。
此外，要均衡饮食，多吃富含维生素B1的猪肉、富含维生素B2的乳制品和鱼、富含叶酸的蔬菜和水果。
去除活性氧、增强抵抗力